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珍蒙草原火鍋店肉品來自呼倫貝爾大草原，自家天然牧場、自家屠宰場、自家門店。肉品經過精心的排酸工藝，無血、無沫、無膻味。主打清水涮羊肉，只蘸韭菜花。韭菜花采用內蒙古大草原新鮮的天然野生韭菜花，自家精制工藝，保持新鮮綠色，口感鮮香，少鹽不咸，獨家口味。

火鍋店特供加厚羊排卷，久煮不老、越煮越香，有一種濃郁的奶香味，口感又香又嫩、產品獨家擁有。每一款羊肉、牧民手把肉、牧民肚包肉、牧民羊肉腸都采用當年的黑頭羔羊。蘸上野生韭菜花食用，口感肉質飽滿，醇厚鮮香。再搭配一份濃郁的內蒙古奶茶，特別過癮。火鍋店以蒙古族的裝修風格，體現了蒙古族的文化傳統及優美的環境，好像來到內蒙古大草原，品嘗到地地道道的內蒙古美食。