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作物一生中，通過龐大的根系不斷地從土壤中吸收養分和水分，以滿足不同生育時期的需要。但在不同生育期中作物對氮、磷、鉀養分的需要量是不同的，有的時期少，有的時期多。

大多數作物在一生中有兩個關鍵時期，一個是營養臨界期，在苗期，對于土壤肥力不高的農田，施用種肥，特別是磷肥是一種肥效發揮較好的施肥方法。另一個是作物營養的最大效率期，這是作物需肥較多，施肥效果明顯的時期。小麥的拔節期、玉米的大喇叭口期是追施氮肥的關鍵時期，此期追肥可以獲得較好的增產效果。

在作物整個生長過程中，根據作物、土壤和肥料三者之間的關系，全面安排施肥措施十分重要。施肥要“巧”，就得遵守“瞻前、顧后、看當時”的原則。“瞻前”就是要考慮作物以前的施肥情況和土壤供肥狀況；“顧后”就是要考慮此次追肥對作物以后的影響，“看當時”就是看當時作物的長勢，決定作物是否追肥和追肥的數量。這樣，能滿足作物在不同生長階段對養分的需求。

為了滿足作物整個生育期對養分的需求，需要多次施肥，可通過基肥、種肥和追肥的方式來實現。

基肥：基肥是播種前結合土壤耕翻施用的肥料，其目的是為了創造作物生長發育所要求的良好土壤條件，為作物整個生育期供應養分奠定基礎。

種肥：種肥是播種時施于種子附近的肥料。其目的是為幼苗提供充足的養分，為獲得壯苗創造良好的條件，種肥要與種子分開，以免燒苗。

追肥：追肥是在作物生長期間施用的肥料。其目的是及時調節作物不同生育期對養分的需求，從而獲得高產。

三種不同的施肥方式，應根據具體情況合理安排。對玉米等生育期較長的作物，除采用磷、鉀肥作基肥外，應分期追施氮肥；對生育期短的作物可采用重施基肥、早追肥的方式；對于地力較差的農田，除多施有機肥料作基肥外，磷肥作種肥的作用很大，同時要追施適當的氮肥。