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雨水雖至，室外還是一派冰天雪地冬景，記者來到了臨江市鬧枝鎮吊打村村民辛全江的榆黃磨大棚內，映入眼簾的卻是一派生機盎然景象，仿佛置身于蘑菇的童話世界中，伴隨著榆黃磨的清香，也讓我們感受到了他們夫妻二人，因蘑菇帶來的幸福味道。

榆黃蘑又名黃金菇，屬高營養、低熱量食物。元宵節剛過，辛全江就將菌棚內重新布置一新，原有的木質菌架統一換成了鋼架，一方面管理更為科學，另一方面，增加了菌袋擺放的夾層，空間利用率大大提升。辛全江告訴記者，這兩年雖說蘑菇價格差不多，但是隨著種植規模的擴大，產量提高了，收入也跟著增加。

都說三分靠技術，七分靠管理，集嫻熟的技術和滿滿的管理經驗于一身的辛全江，也是與蘑菇一天天打交道而練就的。一朵朵榆黃蘑個頭均勻，長勢喜人。從前期的發菌到后續的噴水、根據溫度與陽光照射的位置，再到后續的收割蘑菇，其中的操作大有學問,一丁點都大意不得。

據了解，辛全江家庭農場大棚日產量200多斤，年產量四萬余斤，毛收入可達50萬余元。真可謂小蘑菇，種出了大經濟，帶來了大幸福。對于小蘑菇的種植，辛全江在新的一年也有著自己的打算，“今年準備上一些新品種，猴頭（菇）、元蘑（菇），都上。”在這條由小蘑菇輔出的致富路上，辛全江的日子將越過越紅火，越過越幸福。